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6西安保健品经营销售,我国保健食品的分类

6西安保健品经营销售,我国保健食品的分类
我国保健食品的分类 为了规范我国保健(功能)食品市场,国家质量技术监督局于1997年发布了GB16740?1997《保健(功能)食品通用标准》,同年5月1日起实施。 标准规定了保健(功能)食品定义、产品分类、基本原则、技术要求、试验方法和标签要求。 保健(功能)食品,一是提供营养;二是提供增加人体食欲的色、香、味、形;三是调节人体机能。 标准规定,保健(功能)食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径,调节人体机能的物质,目前主要包括: 1多醣类:如膳食纤维、香菇多醣等; 2功能性甜味料(剂):如单糖、低聚糖、多元醇糖等; 3功能性油脂(脂肪酸)类:如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等; 4自由基清除剂类:如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等; 5维生素类:如维生素A维生素C维生素E等; 6肽与蛋白质类:如谷光甘肽、免疫球蛋白等;
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