金手腕寻找儿时的记忆 金手腕寻找儿时的记忆 30年前的关于陕西的记忆,就是麦厂挑麦子的情景,是收割麦子后喜上眉梢的真实感,是傍晚端着碗热腾腾的面条跟着村民“吃饭不坐蹲起来”的幸福 可是这一切随着时代的变迁都变了,唯一不变的是隐藏在心里的那份执着 在金手腕里一切都是都是一种记忆,是关于面的情感回忆。 金手腕之秘制牛肉面 相传“人祖爷”(亦即古豳公刘者)率先民在陕西彬县土陵沟经河畔垦田稼穑,为开创农耕之先河,朝而出、暮而归。渴饮山泉水,饥餐干粮馍。时而久之,众民体力苶弱,精神不振。为此,“人祖爷”忧虑至急,苦无良方,以解困惑矣…! 一日,餐食间隙,善狩猎者捕获一羚牛,“人祖爷”见,遂令猎者撕肉入瓦缶,架火烧柴,加入多种草药,并挽腕在石板上手搓面条逾丈寻,将形如棍状之面条放入,让民众共餐之,稍后、顿觉身体发热,额头渗汗,饥渴全消,不由大呼:人祖爷,真乃金手腕也!自此,先民不再为劳作之饥渴所累。金手腕以随即传入豳州大地!时至今日,远古金手腕以形成豳州一道独特的风味美食 如今,祖师爷的秘制牛肉面带给我们的不仅是口感方便的不同,更是对于年代的回忆 (联系我时,请告知从企业招商网看到的信息,将获得最优质服务)